Sous le soleil ardent de la Vallée Centrale chilienne, la vigne s’épanouit entre Andes et Pacifique. C’est dans ce berceau viticole d’exception que le Domaine Emiliana, pionnier de la viticulture biologique en Amérique du Sud, cultive ses parcelles sans produits chimiques, dans le respect des cycles naturels.
Le Chicken Run Rouge 2023 est un vin 100 % Carmenère, cépage emblématique du Chili, longtemps oublié en Europe, mais magnifiquement ressuscité ici. Sur ces terres baignées de lumière, il révèle toute sa richesse et sa typicité.
Ce vin rouge bio séduit par sa robe intense, ses arômes de fruits noirs mûrs, de poivron grillé et de fines épices. En bouche, il offre une texture souple et veloutée, avec une belle persistance.
Un rouge de caractère, mais accessible, à ouvrir sur une planche de charcuterie, des tacos épicés ou un burger veggie bien relevé.
