Connaissez-vous le lien entre les vins de Chinon et l'écrivain français Rabelais ? Son roman Gargantua (écrit en 1534) se déroule à Chinon et ses alentours. Il y écrit une philosophie de la tolérance et du bien vivre. Sa région natale en reste marquée et son âme résonne dans la ville et dans les vignes chinonaises.
Le Château de la Grille est la plus belle et prestigieuse demeure de l'aire d'appellation de Chinon. 35 hectares de vignes plantées en cabernet franc entourent le domaine dont les origines remontent au XV ème siècle, et ce sont aujourd'hui les deux vignerons Chritophe Baudry et Jean-Martin Dutour qui en sont propriétaires.
L'héritage du château et le savoir-faire de ceux qui s'y investissent depuis toujours ont fait sa renommée. Lorsqu'on pense au vin, Château de la Grille, on pense aussi à cette bouteille à la forme particulière. Cette bouteille de vin rouge fait référence à un modèle de bouteille champenoise.
Le terroir, le savoir-faire et l'identité en font un domaine incontournable du vignoble ligérien.
