La
région bordelaise est réputée comme une terre de grands
vins rouges. Mais ce style
bordelais évolue, avec une adaptation à l'évolution des goûts des
amateurs de vins. On voit apparaître de plus en plus de
vins aux profils radicalement différents, avec un boisé moins présent, voir absent et des vins volontairement plus légers...
Cette
cuvée s'inscrit pleinement dans cette nouvelle génération de
vin. Issu du Château Aurore,
domaine cultivé en agriculture biologique, les raisins de la colère est sans soufre. Cette
bouteille est sortie tout droit de l'esprit de Jean-Pierre Derouet, à la tête du domaine, un véritable libre-penseur qui se soucie plus de la qualité et de l'âme de
ses vins que du respect des codes du bordelais.
Voici donc un
vin rouge de
Bordeaux destiné à ceux qui veulent découvrir une autre facette de la région et découvrir toute l'expression du
terroir. Un
vin vrai, franc, sans fioriture, avec de l'élégance, de la gourmandise et une belle matière.
