Les Côtes de Gascogne sont une région du Sud-Ouest de la France reconnue pour ses vins blancs frais et aromatiques portés par un climat océanique qui favorise la vivacité et l’expression du fruit. Les cépages comme le Colombard et le Sauvignon y trouvent un terrain idéal pour donner des vins légers, gourmands et très accessibles.
Le domaine Villa Dria est un acteur dynamique du vignoble gascon. Il s’est construit autour d’une approche moderne de la viticulture avec une attention forte portée à la fraîcheur des raisins et à la précision des vinifications. Le travail en cave vise à préserver au maximum les arômes naturels et la pureté du fruit pour proposer des vins réguliers et expressifs.
La cuvée Chaos Sec offre un profil très aromatique avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes. La bouche est vive dès l’attaque avec une belle ampleur et un équilibre entre rondeur et fraîcheur. La finale citronnée apporte une sensation agréable qui en fait un vin blanc sec idéal pour accompagner des poissons et fruits de mer.
