Située sur les pentes raides de la Vallée du Rhône septentrionale, l’appellation Cornas est le territoire de la Syrah. Ici, les vignes poussent sur des coteaux de granit ensoleillés et donnent des vins intenses et profonds. C’est dans ce paysage impressionnant que la maison Delas Frères, créée en 1835, continue de transmettre son savoir-faire. Parmi ses cuvées les plus connues, Chante Perdrix reflète parfaitement l’esprit de Cornas.
Sa robe d’un rouge intense précède un nez envoûtant de fruits noirs mûrs, de violette et de réglisse, relevé par des notes épicées et fumées. En bouche, la puissance et la structure s’allient à une fraîcheur maîtrisée, donnant un vin rouge à la fois généreux et élégant. Taillé pour la garde, il révèle toute sa grandeur sur un gibier, une entrecôte grillée ou un plat mijoté de caractère. Une invitation à savourer le meilleur de la Syrah rhodanienne, entre tradition et intensité.
