Le Languedoc est l’une des plus grandes régions viticoles de France, située dans le sud du pays, entre mer Méditerranée et reliefs. Le climat y est typiquement méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et un fort ensoleillement. Le Carignan, cépage historique de la région, y exprime des vins fruités, souples et gourmands lorsqu’il provient de vieilles vignes.
Le Mas de Janiny est situé à Saint-Bauzille-de-la-Sylve, dans l’Hérault. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1989 et travaille ses vignes dans le respect des sols marno-calcaires et du climat local. Les vendanges sont réalisées à la main afin de préserver la qualité des raisins et l’expression du terroir.
Hérault Carignan est un vin rouge souple et gourmand, issu de vieilles vignes de Carignan. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de moka et de réglisse. Sa bouche est ronde et facile d’accès, pensée pour le plaisir immédiat. C’est un vin convivial, idéal pour les moments simples autour d’un apéritif ou d’une grillade.
