Le cabernet franc est sûrement le cépage le plus ancien de la région Bordelaise. Ce cépage, que l'on identifie plutôt aux rouges de Loire n'en reste pas moins indispensable dans la région de Bordeaux. Souvent assembler au merlot et au cabernet sauvignon, il s'exprime différemment sur ces terroirs, que dans l'Anjou.
Cépage préféré du vigneron Hugues Laborde, il l'identifie comme le cépage d'avenir à Bordeaux : plus résistant à la chaleur, il permet de réaliser des vins d'une excellente qualité quelque soit les millésimes.
Ce cabernet franc, récolté à maturité garde une très belle fraîcheur. Ouvert une heure avant le service, il offrira un joli bouquet de fruits rouges, c'est un véritable canon à boire entre amis, sans se poser de question, tout simplement.
