Entre Nuits-Saint-Georges et Beaune, les hauteurs des Hautes Côtes de Nuits offrent à l’Aligoté un terrain de jeu idéal : des sols calcaires, de l’altitude, et une belle exposition au soleil bourguignon.
Le Domaine Bonnardot, domaine familial depuis trois générations, cultive ses vignes autour du village de Villers-la-Faye. Attachée aux valeurs de la terre et au respect du terroir, la famille vinifie ses cuvées avec exigence et authenticité.
Ce vin blanc millésime 2023 a été élevé sur lies pendant plusieurs mois. Ce vin dévoile une robe pâle, un nez expressif de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque est vive, la texture rafraîchissante, et la finale nette et tonique.
Un Aligoté à déguster à l’apéritif, avec des gougères, des fruits de mer ou des plats de la tradition bourguignonne.
