La gamme "l'Éclat" correspond aux 3 premiers vins du Château Haut-Meyreau. Que ce soit en blanc, rouge et rosé, une attention toute particulière a été portée par le domaine pour offrir ce qui peut se faire de mieux.
Cet Éclat rosé n'est pas un rosé ordinaire, tout a été mis en œuvre afin d'en faire un véritable vin de gastronomie. Issu exclusivement du cabernet franc, le vin connaît ensuite un élevage en partie en barrique d'acacia. Cet élevage lui apporte de la rondeur et de la complexité, ainsi que du gras.
Le Château Haut-Meyreau a eu à cœur de démontrer qu'un rosé pouvait très bien accompagner un repas et ne se limite pas à une consommation à l'apéritif.
