Le Domaine Badoz entretient la passion familiale du vin depuis 10 générations. Une magnifique histoire, au cœur du vignoble jurassien loin de se terminer. En effet, les générations futures ont déjà goûté à la passion de la terre, du produit et des moments de partage qu'il procure.
Attachés à leur terre, ils ont à cœur de la préserver et de révéler le plus naturellement possible sa richesse dans leurs vins, c'est pourquoi le domaine Badoz est en conversion vers l'agriculture biologique. Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Savagnin, planté sur le terroir des "Grands Roussots". Le Savagin, cépage phare du Jura, est connue pour sa fraicheur et son aromatique aux notes de noix, d'amande, de noisettes, de fleurs, de miel et pomme verte et son potentiel de garde. La gamme aromatique dévoile toute une palette sur le foin coupé et les fruits jaunes. En bouche, la texture de ce vin blanc est ample, équilibrée, avec une fine tension minérale. Surprenant à l'apéritif, ce vin du Jura accompagne parfaitement les poissons et crustacés, le saumon fumé ou encore les desserts aux fruits.
