Ce Chardonnay du nord-ouest de la région de Victoria vous invite à sortir des sentiers battus. Issu de vieilles vignes cultivées sur des sols granitiques et sableux, il offre un profil frais et fruité, loin des standards trop opulents. La récolte précoce garantit une belle tension et une bouche vive. On retrouve des arômes de citron jaune, pomme verte, pêche blanche, poire, anis, avec une touche subtile d’écorce de mandarine et une finale minérale qui prolonge le plaisir.
L’Australie, et notamment l’État du Victoria, démontre ici toute sa capacité à produire des vins blancs d’une grande finesse. Une belle surprise à déguster !
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