L'appellation Sainte Croix du Mont est l'une des 3 appellations qui produit des vins moelleux dans la région de l'Entre-Deux-Mers, avec Loupiac et Cadillac. Sa localisation, au bord de la Garonne garantie les meilleures conditions pour produire des moelleux proches des réputés Sauternes, réalisés en face de Sainte Croix du Mont, de l'autre côté de la Garonne. Sainte Croix du Mont est aussi connue pour son terroir unique, notamment son "banc d'huîtres", des couches de sols entièrement constituées d'huîtres fossilisées.
Le Château du Mont est un domaine qui a vu se succéder 5 générations pour s'étendre à ce jour sur 25 hectares et 4 appellations. Le vin Château du Mont est un joli moelleux qui débute sur des notes exotiques d'ananas et de miel gourmand pour ensuite offrir en bouche une explosion aromatique. À déguster lors de multiples occasions, de l'apéritif aux desserts frais et fruités en passant par les fromages bleus. Vous pouvez l'ouvrir dès à présent mais aussi le laisser des années dans votre cave.
