L’Ambrine Rosé 2025 est un rosé qui capte l’essence du Languedoc-Roussillon avec une fraîcheur saisissante. Sa robe claire, presque translucide, annonce un vin vif et croquant. Ce qui le rend vraiment intéressant, c’est cette sensation de légèreté mêlée à une belle expression fruitée, portée par des arômes de groseille et de fraise, qui donnent envie de croquer dans le verre.
Ce vin s’invite naturellement à l’apéritif, mais il sait aussi accompagner un barbecue ou des fruits de mer avec une belle fraîcheur en bouche. Il apporte une touche de plaisir simple et immédiat, parfait pour les moments de partage en plein air ou les repas légers. Sa texture fluide et aérienne le rend accessible, sans jamais perdre en intensité.
L’assemblage repose sur deux cépages emblématiques du Pays d’Oc IGP : le Cinsault et le Grenache Noir. Leur vinification en agriculture raisonnée, menée par le producteur Domaine Select Vins, privilégie la fraîcheur et la pureté des saveurs. Le vieillissement court permet de préserver la vivacité et les notes fruitées, sans ajout de bois, pour garder toute la spontanéité du rosé.
