Le vignoble de la Champagne, cultivé par plus de 160 000 vignerons, se divise en quatre zones de production. La vallée de la Marne, la montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Côte des Bars. Ces quatre régions sont divisées entre les cépages de pinot noir, de meunier, et de chardonnay.
Fondée en 1985, La maison Thiénot est une affaire familiale chapeautée par Alain et ses enfants Stanislas et Garance. L'assemblage Thiénot repose sur une connaissance approfondie de chaque vin ainsi que sur la mémorisation des associations potentielles offertes par les vins de réserve.
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