La naissance de Sparkteez provient de deux idées simples et complémentaires : créer des boissons sans alcool uniques, premiums et élégantes à base de thé, et créer une expérience gastronomique unique qui éveille les sens. Leurs boissons s'inscrivent dans la catégorie des Proxy : des boissons sans alcool élégantes aux saveurs complexes, dans le but d'accompagner les mets à table, à base d'infusions, de plantes, d'épices, de fruits etc..
Le Sparkteez Earl Grey est une infusion pétillante à base de thé noir bio subtilement aromatisé à la bergamote. Pour créer cette boisson, les feuilles ont été soigneusement sélectionnées, puis infusées lentement à basse température pour préserver la finesse des tanins et la richesse des arômes. En bouche, vous retrouverez une touche florale et zestée apportée par la bergamote.
Cette boisson constitue une excellente alternative aux vins effervescents, pour les curieux ou les amateurs de sans alcool qui souhaitent aller plus loin dans leur découverte.
Comment accompagner un proxy ?
Sa légère astringence et ses notes de thé noir et bergamote créent un contrepoint idéal aux plats gras ou crémeux (fromages frais et pâtes persillées, toasts au saumon fumé ou gravlax), tandis que sa bulle fine équilibre la sucrosité des desserts (tarte au citron meringuée, sablés aux zestes d’orange, financiers aux amandes).
