En France, la tendance des boissons sans alcool et naturelles s’inscrit dans une évolution des modes de consommation, portée par une recherche de produits plus sains et responsables. Les recettes à base de plantes s’inspirent des traditions d’herboristerie, où les infusions étaient utilisées pour leurs qualités aromatiques et leurs vertus. Anecdote : certaines plantes utilisées aujourd’hui en boissons étaient autrefois consommées dans des préparations médicinales ou digestives.
La marque Sapinca développe des boissons bio pétillantes, en mettant l’accent sur la qualité des ingrédients et l’expression naturelle des plantes, dans une démarche moderne et innovante.
Le Sapinca Sparkling Herb Bio offre une robe claire, un nez végétal et herbacé, et une bouche fraîche, légère et pétillante, avec une finale désaltérante et équilibrée.
