Penderyn Celt arbore fièrement ses origines avec le dragon rouge, emblème du Pays de Galles.
Ce single malt non filtré à froid est distillé dans un alambic unique au monde, conçu par l'ingénieur chimiste David Faraday.
Les alambics Faraday ont la particularité de comprendre un coffey still, un alambic à colonne ornant une chaudière proche des pot still, et une seconde colonne de distillation. Le tout en circuit fermé.
Le distillat, non tourbé, qui en résulte est exceptionnellement doux et fruité. Il est ensuite vieilli dans d'anciens fûts de bourbon avant de parfaire sa maturation dans des fûts ayant précédemment contenu du whisky écossais tourbé, ce qui lui confère alors un profil légèrement fumé.
