La vallée du Lirou, en Occitanie, est reconnue pour ses terroirs ensoleillés et propices à l’expression des grands cépages blancs. Cette région viticole, riche en savoir-faire, s’inscrit dans une longue tradition de production et d’innovation autour du vin.
La Provenquière est une propriété familiale installée au cœur de cette vallée. Elle perpétue un savoir-faire viticole reconnu tout en développant des alternatives modernes aux vins traditionnels, avec une approche axée sur la qualité, l’innovation et le respect du cépage.
Ce Sauvignon Blanc sans alcool séduit par son expression vive et aromatique, marquée par des notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est fraîche, légère et légèrement minérale, offrant une belle sensation d’équilibre et de précision. Il accompagne idéalement les apéritifs, fruits de mer, poissons et fromages de chèvre.
