Adams Cider Company est une entreprise familiale de cidre artisanale basée en Irlande. Depuis sa création, elle s'efforce de proposer des produits de qualité en apportant le plus grand soin à l'élaboration de leurs cidres selon des méthodes transmises de génération en génération.
Le Devil's Bit est un cider Irlandais produit à partir de trois variétés de pommes différentes : Dabinett, Michelin et Ashton Bitter. Ces pommes proviennent des vergers de la cidrerie. Ces derniers se trouvent au pied de la Devil's Bit Mountain, qui se traduit par la montagne de la morsure du Diable.
En effet, selon les légendes locales, le Diable aurait mordue cette montagne en chassant Fionn Mac Chumhaill, un guerrier légendaire d'Irlande. Côté dégustation, ce cidre dégage des arômes de pommes ainsi que des notes florales et caramélisées. En bouche, on perçoit une légère acidité qui s'équilibre parfaitement avec les saveurs sucrées de pomme et de caramel. La finale de cet excellent Irish Cider est longue et fruitée.
