La maison Jean Cavé est l’un des grands noms historiques de l’Armagnac, installée depuis 1883 à Lannepax, village natal de d’Artagnan. Depuis plus d’un siècle, elle fait vivre l’esprit du Bas-Armagnac en sélectionnant les meilleurs crus et en privilégiant une distillation lente et un élevage soigné en fûts de chêne gascon.
Ce millésime 1995, embouteillé brut de fût à 51,6 %, est une véritable pépite. Il provient d’un seul fût, sans réduction, pour conserver toute la richesse aromatique de son long vieillissement. En bouche, il allie puissance, profondeur et complexité : fruits secs, boisé noble, rancio fin… C’est une grande eau-de-vie de terroir, réservée aux amateurs de sensations authentiques et racées.
Un Armagnac de caractère, à la fois brut et raffiné.
