L’Écosse est une région emblématique de la production de spiritueux, reconnue pour son savoir-faire ancestral en distillation. Traditionnellement, les gins y sont élaborés à partir d’un distillat de céréales et d’un assemblage de botaniques, dominé par le genièvre. Une anecdote raconte que l’essor du gin en Écosse a contribué à diversifier les styles, ouvrant la voie à des recettes plus créatives.
La marque Hendrick’s est produite par William Grant & Sons, acteur historique basé en Écosse, qui développe ses créations dans une distillerie dédiée. Ce gin présente un nez floral, une bouche fraîche et équilibrée, marquée par des notes de rose, de concombre et d’agrumes, avec une finale élégante et persistante.
