Depuis 1920, la Famille Morel guide le
domaine UBY vers une orientation humaine, environnementale et durable. Inspirés par la nature, ils expriment cette volonté à travers des
vins de qualité, conviviaux, et partageables, typiques de Gascogne.
Le vignoble UBY est certifié Viticulture Raisonnée Contrôlée depuis 20 ans. Des investissements récents visent à accompagner la vigne selon son cycle biologique pour développer son équilibre naturel.
UBY innove avec une gamme de
vins sans alcool ayant un processus de
désalcoolisation unique préservant le profil aromatique du
vin. Le procédé utilise l'évaporation naturelle à basse température, préservant la fraîcheur du Sauvignon.
En choisissant le Sauvignon Blanc, cépage emblématique du domaine, ils créent un vin sec et fruité, destiné à satisfaire les palais les plus exigeants. Son arôme gourmand et ses saveurs d'agrumes le subliment délicieusement.
