Sapinca puise ses racines dans les voyages culinaires de Diederick Evers en Amérique du Sud, Afrique et Asie, où il a découvert des herbes et racines puissantes comme le gingembre, l’ashwagandha, la maca ou le yacon. Ces ingrédients ancestraux, soigneusement sélectionnés et bio, donnent à la boisson un goût corsé et sophistiqué. Le nom « Sapinca » vient de « sap » (jus) et « Inca », en hommage au fils du soleil, Sapa Inca.
La marque Sapinca a été fondée à Amsterdam en 2021 par Diederick et sa mère, chef cuisinière. Leur ambition : créer des boissons sans alcool, bio et véganes, capables de rassembler les gens autour de moments festifs et authentiques.
L’Organic Herb Elixir associe yerba maté, matcha, épinards, basilic et spiruline avec une touche de gingembre pour un équilibre parfait. Au visuel, il est vert lumineux et naturel ; au nez, frais, herbacé et épicé ; en bouche, doux, tonique et équilibré. Polyvalent, il se déguste pur, dilué, en infusion chaude ou comme base pour cocktails et mocktails. Idéal avec salades fraîches, sushi, poke bowl ou desserts légers.
