Fondée en 2018 à Copenhague par Morten Sørensen, ISH Spirits est une entreprise danoise innovante spécialisée dans la création de spiritueux, cocktails et vins sans alcool. Suite à un défi personnel de 100 jours sans alcool, Morten a constaté le manque d'alternatives satisfaisantes aux boissons alcoolisées. Animé par le désir de proposer des options de qualité, il a créé ISH avec pour mission de faciliter une consommation consciente sans compromis sur le goût. Aujourd'hui, ISH est reconnu mondialement pour ses boissons sans alcool, ayant remporté de nombreuses récompenses internationales.
Le Sparkling Rosé de Ish est un vin rosé pétillant sans alcool élaboré à partir d'un assemblage de Merlot et de Pinot Noir provenant de la région du Rheingau, en Allemagne du Sud. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, pressés directement, puis fermentés en cuves inox. Le vin est ensuite délicatement désalcoolisé à basse température grâce à un procédé exclusif de distillation sous vide, préservant ainsi les caractéristiques aromatiques uniques des cépages. Ce vin sans alcool offre de délicates notes de cerises et de framboises.
Ce vin est parfait à l'apéritif et accompagne merveilleusement les salades fraîches et les sushis.
