Le domaine de Brau, créé il y a 150 ans, est un domaine pionnier de la viticulture biologique. Situé en Occitanie, dans le sud de la France, il a pour volonté de créer des boissons qui rassemblent tout en préservant la nature. Novateur, le Domaine a récemment créé une gamme de vins désalcoolisés en canette : Cypher.
Ce vin blanc est un Sauvignon blanc désalcoolisé à 100%. Il a d'abord été distillé à froid à l'aide d'une colonne de distillation sous vide afin d'extraire l'alcool sans altérer le goût du vin. Il a ensuite été ajouté une formulation légère pour rééquilibrer l'arôme, puis un conservateur agroalimentaire qui évite de pasteuriser les boissons.
Ce vin blanc vous offre des saveurs à la fois exotiques et acidulées, mais également des arômes de fleurs blanches. Délicieusement rafraîchissante, cette boisson présente une belle longueur en bouche.
Son format canette vous permet de la transporter et de la déguster où/et quand vous le souhaitez !
À déguster frais, il accompagnera parfaitement vos plats à base de poisson, des desserts aux fruits exotiques et des entrées sucrées/salées.
