Au cœur des Cévennes, les Brasseurs de la Jonte élaborent des bières biologiques inspirées par leur environnement naturel. Leur approche privilégie des ingrédients de qualité, un savoir-faire artisanal et un engagement fort en faveur d'une production responsable.
Installée dans un ancien moulin à eau, la brasserie artisanale s'inscrit dans une démarche locale en valorisant notamment les drèches et en développant des partenariats avec les producteurs de la région.
Minim'Ale est une bière blonde bio à 0,5 %, légère et rafraîchissante. Ses notes de citron, associées à une belle vivacité en bouche, lui confèrent un profil frais et désaltérant, idéal pour accompagner un apéritif ou les beaux jours.
