Rhum Rhum est à l'origine un défi donné par Luca Gargano à Gianni Capovilla. Le défi est de produire le meilleur rhum agricole au monde. Rien que ça ! C'est alors que rhum rhum est né dans la distillerie Bielle sur l'Ile Marie-Galante en Guadeloupe.
Pour produire ce Libération 2020 c'est de la canne à sucre rouge B47.259 qui a été sélectionnée. Cette variété de canne à sucre est ancienne et à quasiment disparu du paysage antillais.
Une fois le jus récolté, il n'est pas dilué et est distillé en discontinu dans des petits alambics Muller chauffés au bain-marie. Le rhum a ensuite été vieilli 9 ans dans des fûts d'ex grands vins français avant d'être embouteillé en 2020 brut de fût.
Ce qui donne un Rhum Rhum Libération 2020 de caractère et complexe avec des arômes suaves de fruits exotiques, de fruits confits, de fleurs, d'épices chaudes ainsi que des arômes empyreumatiques.
