Plantation est la marque de
rhum de la maison de
Cognac Ferrand. Elle sélectionne ses
rhums dans les distilleries iconiques des Caraïbes (Barbade, Jamaïque, Panama...). Les
rhums Plantation se divisent en deux gammes, avec d'un côté les blends et de l'autre les millésimes.
Ce
rum Plantation 5 ans est une ré-édition du Grande Réserve, avec cette fois un compte d'âge. Il provient de l'assemblage de plusieurs
rhums de la Barbade ayant d'abord maturé dans des fûts ex-bourbon sous le climat tropical de la Barbade, pour ensuite venir finir leur affinage dans les fûts de chêne français du château de Bonbonnet, fief de la Maison Ferrand.
Le nez évoque les fruits tropicaux et les fruits à noyaux, agrémenté de quelques notes poivrées.
La bouche est ronde, sur les fruits tropicaux confits et la vanille bourbon.
La finale nous laisse sur des tanins délicats, puis à nouveaux sur des notes de vanille bourbon.
