Après deux rhums de la Jamaïque, direction l'île d'Haiti pour découvrir un rhum surprenant, extrêmement gourmand, avec du caractère !
Ce Papalin est issu de clairins distillés chez 4 producteurs : Vaval, Sajous, Casimir et Le Rocher !
La base de ce rhum est tout aussi singulière : des clairins de la récolte 2017 donc, assemblés à du rhum de sirop de canne distillé en 2018.
Le vieillissement est lui aussi étonnant : les rhums sont vieillis dans une multitudes de barriques : fûts de Bourbon, fût de Cognac, fûts de rhums Mount Gay, et même de rhum Caroni...
On comprend donc aisément le profil si particulier, si extraordinaire, de ce Papalin ! Les multiples facettes de ce clairin se superposent pour un tout complexe et unique.
