Clos Godinot, c’est bien plus qu’un rhum : c’est un cru martiniquais, une parcelle, un chai, et surtout la vision d’exception de la distillerie Neisson.
Depuis 1932, cette maison familiale du Carbet sublime le pur jus de canne grâce à une maîtrise totale de la fermentation, de la distillation en colonne créole et du vieillissement tropical. Cette cuvée est une sélection pointue de fûts soigneusement élevés dans le chai Clos Godinot, embouteillée à 52,5 % pour exprimer toute la noblesse du terroir. À la dégustation, c’est un ballet de vanille, de fleurs séchées, de fruits tropicaux mûrs, de bois noble et d’épices. La bouche est structurée, longue, sèche et intensément élégante.
Un rhum à déguster lentement, comme un grand vin, pour en percevoir toutes les subtilités.
