Fondée en 1930, la distillerie Carrère deviendra en 1975 la distillerie Montebello. Située près de Petit Bourg en Guadeloupe elle est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération des Marsolle.
La distillerie Montebello confectionne ses rhums uniquement à partir de cannes cultivées à la main. Depuis 2012, la distillerie recycle tous les déchets issus du broyage en tant que combustible pour faire fonctionner leur presse qui broie la canne.
Ce Montebello 3 ans est le premier rhum vieux de la distillerie, il est vieillit pendant trois ans en ex-fûts de Bourbon. C'est un rhum à la texture généreuse et aux arômes pâtissiers très gourmands.
