C'est au nord de l'île de la Martinique que se trouve l'habitation Saint Etienne, domaine où le rhum HSE est distillé. Traversée par la rivière Lézarde, l'habitation qui s'étend de Saint-Joseph au Gros Morne est un véritable coin de paradis, qui regroupe plus de 180 espèces de plantes et d'arbres rares.
C'est au milieu de ce luxuriant jardin, dans les chais de l'habitation, que les fûts de rhums HSE reposent en silence. Car comme l'indique la mention VSOP, ce rhum agricole est bien vieilli, en l’occurrence durant plus de 4 ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon.
Ses saveurs créoles, sur fond de fruits confits, de cacao et d'épices, lui ont valu de multiples récompenses au Concours Agricole de Paris.
Son profil gourmand et moelleux, sans être trop sucré pour autant, tapisse l'intérieur de la bouche pour un plaisir prolongé.
