Produit sur l'île de Negros, surnommé "Sugarlandia" en raison de ses nombreux champs de canne à sucre. L'Ile de Negros dans les Philippines est reconnu depuis le siècle dernier comme étant le bol à sucre de cet archipel.
Ce rhum fait honneur à un des héros méconnus de la révolution des Philippines Don Papa qui n'était autre qu'un producteur de canne à sucre ! Élaboré à base de mélasse, ce rhum est vieilli pendant 7 ans en fûts de Bourbon avec des finitions supplémentaires de 6 mois en fûts de vin de la Rioja et 3 mois en fûts de whisky tourbé d'Islay. Le Don Papa s'inscrit dans la catégorie des rhums pâtissiers avec ses saveurs de cacao et de vanille, mais aussi dans la catégorie tourbé avec sa touche subtile de fumée provenant des fûts de whisky tourbé. Un finish peu commun sur un rhum qui vous offrent une dégustation unique et inoubliable !
