Après avoir exploré le Guatemala et le Belize, Joey Starr pose ses valises à la Barbade avec Carnival Barbados 40,2%, un rhum qui respire le soleil et la fête. Véritable terre de rhum, la Barbade est réputée pour produire des distillats d’une grande finesse, alliant douceur et caractère grâce à son vieillissement sous climat tropical.
Ce rhum de mélasse, distillé en alambic à colonne et à repasse, puis vieilli en ex-fûts de bourbon, dévoile une belle harmonie entre rondeur et intensité. La vanille, la noix de coco et le caramel ouvrent le bal, suivis d’amandes grillées et d’une touche subtile d’épices. En bouche, il séduit par sa douceur et sa richesse aromatique, s’adaptant aussi bien à une dégustation pure qu’à la création de cocktails exotiques. Un rhum festif et accessible, à l’image de son créateur !
