C’est en 1040 qu’a officiellement débuté l’histoire de la
brasserie Bayerische Staatsbrauerei
Weihenstephaner. Depuis 1852, un centre de formation devenu « École supérieure agricole et brassicole » en 1919 jouit d’une renommée mondiale. Un véritable gage de qualité pour les
brasseurs formés sur place. Une notoriété qui fait aujourd’hui de Weihenstephan la capitale mondiale de la
science brassicole.
Pour la cinquième fois d’affilée, la Weihenstephaner Kristall
weissbier a remporté en 2019 la médaille d’or lors des Australian International Beer Awards (AIBA) de Melbourne, dans la catégorie
bière pression «German Style Kristal». À la
dégustation, la Weihenstephaner kristal weissbier dévoile une robe dorée et claire surplombée d'une délicate mousse blanche. Son nez, vous surprendra par ses arômes de malt, de banane, d'épices, de levures et d'agrumes. En bouche, on retrouve l'ensemble de ces caractéristiques auxquelles s'ajoutent de légères notes
houblonnées.
L'une des meilleures de son style !
