Weihenstephan est le nom de la plus ancienne bière au monde brassée depuis l'an 1040 par la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Elle est située en Bavière.
Bière de fermentation basse, la Helles possède une robe jaune cristalline qui est surplombée d'une fine mousse. Au nez, elle dégage des arômes délicats de malt, de houblons, d'épices et d'agrumes. En bouche, elle se révèle par des arômes de céréales, de citrons, d'épices. Des notes florales en fin de bouche donnent un bel équilibre à cette Helles.
Une recette authentique et maîtrisée qui en fait une bière blonde désaltérante très agréable.
