The Great Caramelator est un Imperial Pastry Stout gourmand et réconfortant brassé en exclusivité pour V and B par la brasserie Basqueland Brewing, située à San Sebastian, dans le Pays Basque espagnol.
Elle est titrée à 11,5% d'alcool et est élaborée à partir de malts torréfiés, de caramel, de toffee et de café.
D'une robe noire opaque, la The Great Caramelator dégage des arômes intenses de caramel, de toffee, de café et de chocolat. En bouche, elle est riche et onctueuse, avec une amertume modérée.
Cette bière est idéale à déguster en dessert ou en fin de repas. Elle se marie parfaitement avec des desserts chocolatés, des pâtisseries ou des fromages doux ou bien, pour un contraste saisissant, avec des fruits frais.
