C'est dans la ville du Roeulx en Belgique que des religieux ont fondé l’Abbaye de St-Feuillien en 1125. Un moine irlandais venu évangéliser la région avait été assassiné là, un soir d’octobre en 655. En 1873, la brasserie St-Feuillien est fondée par la famille Friart. À force d'innovation et de grande attention sur la qualité de la bière produite, la brasserie a su perdurer et se réinventer à travers les années.
Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru Wood Aged détient une personnalité puissante. Elle est surplombée d'une mousse blanche fine et aérienne. Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse. En bouche, on a un bel équilibre entre le houblon et le fruité. La macération de copeaux d’acacia apporte une touche délicatement boisée, finement vanillée, plus douce va sublimer la bière.
