La
brasserie Sainte Cru,
brasserie artisanale située à Colmar et spécialisée dans les
bières de style houblonnées, vous présente "Shine on You Crazy Galaxy". Il s'agit d'une
DDH IPA exclusivement brassée pour V and B, gourmande, à la robe trouble, riche en arômes tropicaux et en agrumes.
L'houblonnage est intense et l'amertume soutenue. Au nez, se dégagent des arômes de fruits mûrs et d’agrumes. En bouche, la texture est soyeuse et les notes sont tropicales et citronnées. Sur la finale, l’amertume est modérée. Elle est idéale à déguster avec un fromage crémeux ou un burger au poulet épicé.
