En 10 ans d'existence, La Débauche s'est imposée comme une des figures majeures de la scène craft française. Une brasserie qu'il n'est presque plus nécessaire de présenter tant elle s'est démarquée et fait connaître pour ses bières travaillées et originales.
Sad Glory s'inscrit dans cette veine des bières craft aux recettes exubérantes mais bien réalisées puisqu'il s'agit d'une "Pastry Brown Ale" : une bière brune gourmande, brassée avec du brownie et du sirop d'érable.
Brassée avec une combinaison de malts de blé et de malts d'orges plus ou moins torréfiés, la base maltée confère à la bière des notes gourmandes de noisettes qui se marient à merveille avec les saveurs chocolatées du brownie et gourmande du sirop d'érable.
