Les bières blanches allemandes font partie des grands classiques européens, connues pour leur fraîcheur, leur légèreté et leurs arômes fruités issus de la fermentation du blé. Elles sont particulièrement appréciées pour leur accessibilité et leur côté désaltérant.
La brasserie Rothaus, située en Forêt-Noire, perpétue une tradition brassicole exigeante. Elle sélectionne des ingrédients de grande qualité comme l’eau de source locale, les malts premium et les houblons aromatiques de Tettnang et Hallertau pour garantir des bières régulières et authentiques.
Rothaus Weizenzäpfle est une bière blanche de style Hefeweizen. Elle présente une robe dorée légèrement trouble avec une mousse généreuse. Le nez est fruité et frais, marqué par des notes de blé et de levure. En bouche, elle est douce, légère et rafraîchissante, avec une belle vivacité et une finale désaltérante.
