Le style Berliner Weisse nous vient d’Allemagne. Traditionnellement légère et acidulée, cette bière était surnommée “le champagne du Nord” pour sa vivacité et sa fraîcheur. Souvent associée à des fruits, elle offre un profil désaltérant et accessible, parfait pour les amateurs de saveurs acidulées et fruitées.
La Brasserie Mélusine, fondée en 2001 en Vendée, élabore des bières artisanales 100 % naturelles. Fidèle à une méthode traditionnelle, elle n’utilise ni additifs, ni colorants, ni extraits. Reconnue pour son identité forte et ses recettes originales, elle fait partie des brasseries incontournables du Grand Ouest.
Red Against The Machine affiche 3,9 %. Sa robe rouge voilée et sa mousse rosée annoncent la couleur. Le nez explose sur la framboise fraîche. En bouche, l’acidité est vive mais équilibrée par le fruit, avec une finale légère et rafraîchissante. Elle se déguste aussi bien à l’apéritif qu’avec un dessert au chocolat ou aux fruits rouges. Une bière fun, acidulée et terriblement facile à boire.
