La brasserie St Austell est a été créée en 1851 en Cornouailles par Walter Hicks. La Proper Job est l'une de ses bières les plus connues. Il s'agit d'un mélange de houblons américains brassé avec de l'eau de source des Cornouailles.
Cette Proper Job sait nous donner tout ce qu'on attend d'une IPA. Au nez, on distingue des odeurs de pins et d'herbe. En bouche, on retrouve des saveurs d'agrumes, d'ananas et de pamplemousse avec une finale amère.
Cette bière Proper Job correspond bien à une bonne IPA comme on les aime !
