La bière artisanale Cool Jazz est une création de la célèbre brasserie Craft La
Débauche. A la base, cette bière française ne devait être qu'une éphémère. Mais
l'engouement des gens autour de celle-ci fut tel que la brasserie a pris
récemment la décision de la brasser toute l'année.
La bière Cool Jazz
est ce qu'on appelle une DDH IPA, c'est-à-dire une India Pale Ale ayant
bénéficié d'un houblonnage à cru pendant le brassage, de façon à tirer
le maximum d'aromatique des houblons Mosaic, Simcoe, Cascade et Ekuanot.
Vive en attaque et plus ronde en finale, c'est une bière blonde,
modérément amère à laquelle les houblons apportent des notes fruitées d'agrumes et de fruits tropicaux.
Une belle offre découverte qui vous permettra de déguster la Cool Jazz en bonne compagnie.
