Fille d'Erebos, Nyx est la déesse de la nuit mais également reconnue pour sa beauté et sa magie. Une personnification toute trouvée pour cette bière noire intense et envoûtante.
Brassée par la micro-brasserie Mont Hardi, brasserie du groupe V and B, Nyx est un Imperial Stout : une bière noire et forte, brassée avec des malts torréfiés qui lui confèrent ses saveurs de cacao, de café et de pain grillé mais également sa couleur sombre.
Pour ajouter un peu de douceur et de gourmandise, la Nyx est brassée avec de la vanille en gousse et de véritables noix de pécan torréfiées avec amour à la brasserie.
Ces adjonctions viennent apporter de la douceur à cette bière qui cache bien son jeu et se veut à la fois chaleureuse et accessible.
France Bière Challenge 2025 : Médaille d’argent lors de ce concours dans la catégorie : « Stout/ Porter Russian Imperial Stout »
