Nèsoi est le fruit d'une collaboration entre la
brasserie Mont Hardi et les
magasins V and B de la région bordelaise. Cette
bière acidulée est élaborée en mélangeant des fruits de la passion, de la goyave et de la vanille.
Dans la mythologie grecque, les Nèsoi étaient les déesses des îles, et leur représentation variait en fonction des îles auxquelles elles étaient associées. Ici, la Nèsoi incarne une déesse exotique à l'image de cette bière à la fois saline et richement fruitée.
En bouche, les fruits de la passion et la vanille dominent. C'est une bière qui se caractérise par sa facilité à boire et l'ajout de sel renforce sa minéralité et, par extension, sa buvabilité.
