Les bières de Noël trouvent leur origine dans l’Est de la France, à une époque où la conservation des ingrédients était limitée. À la fin de l’été, les brasseurs utilisaient les stocks restants de malts, houblons et épices pour réaliser un brassin unique, donnant naissance à un style riche, épicé et réconfortant, devenu aujourd’hui une tradition hivernale incontournable.
Mont Hardi est la brasserie de V and B, qui revisite les grandes traditions brassicoles avec des recettes accessibles et généreuses. Elle s’inspire des styles historiques tout en les modernisant, avec un vrai travail sur les ingrédients et les assemblages pour proposer des bières conviviales.
Mont Hardi d’Hiver est une bière blonde forte qui associe orge, blé et épeautre à un mélange d’épices soigneusement sélectionnées : sucre candi, noix de muscade, coriandre, cannelle, baie de genièvre, gingembre, réglisse et poivre blanc. En bouche, elle offre une belle richesse aromatique avec des notes de pain d’épices, d’agrumes confits et une légère touche de pignons de pin. La finale est chaleureuse, ronde et légèrement épicée, parfaite pour les soirées d’hiver.
