Depuis 1997, Ninkasi fait vibrer Lyon et ses alentours avec des bières artisanales, une passion pour la musique et un vrai sens de la fête. Engagée, indépendante et locale, la brasserie incarne l’esprit craft à la française, en mettant en avant les circuits courts et le savoir-faire brassicole.
Dans ce mini-fût de 6 litres se cache une French IPA pleine de caractère.
À l’œil, une robe dorée lumineuse, coiffée d’une belle mousse blanche, qui donne déjà envie de lever le coude. Au nez, ça explose de houblons : notes d’agrumes, fruits exotiques et une pointe résineuse, presque herbacée, qui annonce la fraîcheur. En bouche, l’attaque est vive, l’amertume parfaitement dosée, le tout porté par une belle rondeur. Une IPA qui claque, mais reste accessible, à partager sans modération (enfin, presque).
À déguster bien fraîche entre amis, avec un plateau de fromages affinés ou un bon burger maison.
