Brassée depuis 1963, la
Maredsous 10 Triple est la troisième et la dernière de la gamme
Maredsous. Bien que n'étant plus brassée au sein de la
brasserie, la Maredsous 10 est toujours fabriquée de la même façon en respectant les traditions
brassicoles des moines.
La Maredsous 10 est une
bière triple d'abbaye brassée en
Belgique par
Duvel qui détient les droits de celle-ci depuis 1963. Elle bénéficie, après la fermentation, d'un affinage de deux mois qui lui permet d'enrichir son profil aromatique.
Sa robe orangée est recouverte d'une épaisse mousse blanche. La
Maredsous 10 Triple dévoile au nez d'agréables arômes maltés, caramélisés et épicés auxquels s'ajoutent des notes de fruits secs, de raisins et de levures. Elle se montre, en bouche, puissante et chaleureuse. Son caractère malté lui confère une belle rondeur. Côté goût, on est confronté à un mélange subtil de saveurs caramélisées, de pain grillé, de fruits secs et d'épices. La finale de cette
bière est longue et peu amère. Le tout est parfaitement équilibré.
Cette
bière triple est un classique des
bières d'abbaye.
