La bière Pale Ale est un style apprécié pour son équilibre entre expression aromatique et buvabilité. Elle met en avant le malt et le houblon, offrant des profils souvent fruités, soutenus par une base céréalière marquée. Avec ses 4,8 %, elle reste accessible tout en gardant du caractère.
Brassée par la Brasserie Mélusine, fondée en 2001 en Vendée, Mandragore s’inscrit dans une gamme artisanale reconnue pour sa qualité et son identité forte. La brasserie mise sur des ingrédients naturels et un savoir-faire maîtrisé, avec des recettes expressives et équilibrées.
Mandragore Pale Ale dévoile une robe blonde lumineuse. Le nez est dominé par les fruits exotiques : passion, litchi, mangue, accompagnés de notes céréalières. En bouche, la texture est veloutée, avec un goût marqué de céréales et des notes d’abricot et de fruits tropicaux. La finale offre une amertume soutenue et fruitée, sur une longueur moyenne. Une Pale Ale gourmande et équilibrée, idéale à l’apéritif ou avec des plats légèrement épicés.
